在我国的西南边疆，有这么一个地方，独特、美丽而又神秘。它是西藏，一个有着雪国风光、异域风采的地方。这里，有心灵纯粹的人民，有与天齐飞的苍鹰，更有着独特别致的西藏美食。今天趣丁号网小编为大家列出西藏最有名的八大特色美食：青稞酒上榜，第一是糌粑，让我们一起来详细了解一下吧。

西藏最有名的八大特色美食

1、糌粑

【资料图】

糌粑是藏族牧民的一种主食，其实它就是青稞炒面，只不过这种炒面是先炒后磨，[bai]吃的时候加入少量的酥油茶、奶渣、糖等拌匀，用手捏成块就可以放在嘴里吃了。这种食物热量比较大，可以帮助人身体补充热量，其次营养价值又高，常吃它可以帮助藏族牧民充饥御寒。

2、藏族酥油茶

藏族酥油茶是藏民餐餐必备的茶饮，它主要是用酥油和浓茶制成，口感多样，咸中透着香，甘中有甜，这种茶寒冷的时候喝可以驱寒，吃肉的时候喝可以解腻，饿的时候喝可以充饥，困的时候喝还能解乏提神。

3、藏面

藏面是青藏高原特有的一种面食，也叫碱面，和平原地区的其它面食都不太一样，第一次吃可能很多人会有点不习惯，它色泽微黄，像清汤面，吃着就好像面未完全煮熟透，有点夹生，面量不多。其实藏面的精髓在于汤，因为藏面的汤特别好喝，一般都是用牦牛肉、牦牛骨熬制的骨汤，不添加任何添加剂，都非常鲜美。

4、藏式甜茶

藏式甜茶是很多外来游客们的最爱，尤其是拉萨的甜茶，在藏区最有名，[bai]说它是甜茶，实际上倒像是一杯奶茶，入口先喝到奶香味，其次才是茶香味。它主要是用红茶、牛奶、白糖等食材制作的，看似简单，真正做起来并不容易，做好的甜茶颜色呈乳黄色，略有点稠，不透明，趁热去喝，香甜可口。

5、西藏牦牛酸奶

西藏牦牛酸奶和我们平常所吃的酸奶味道大不相同，它带有牦牛奶的特殊味道，属于纯原生态美食，看着就像“豆腐脑”，口感是微酸微甜的，纯正干净，爽滑可口，营养极其丰富。

6、青稞酒

青稞酒是藏民最爱喝的一种酒，也是当地人逢年过节，结婚生子，给亲朋好友送礼必不可少的酒。它主要是用青稞制成的，这种酒喝到嘴里绵甜纯净，清香醇厚，并且喝完不会感觉到口渴，头也不会痛。

7、风干牦牛肉干

风干牦牛肉干是藏民特别喜爱的一种美食，也是当地的一大特产，[bai]都是选择优质的高原牦牛肉经过自然风干晾晒而成，肉干的纹理清晰，看起来可能比较硬，颜色暗红偏黑，但是吃到嘴里疏松又细腻，肉质紧致，越嚼越香。

8、炸灌肺

炸灌肺是西藏的一种特色风味小吃，也叫“洛乍”，在拉萨比较多见，它一般都是用羊肺搭配上面粉、酥油等食材，经过了先煮后炸而成，炸出来的色泽呈现淡褐色，外边酥脆，里边软。

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